La Roca del Vallès és un poble arrelat al món agrícola. Un dels objectius que ens hem proposat és redescobrir, recuperar i mantenir els costums i tradicions locals, per tal de vetllar per la nostra identitat com a poble i recordar els seus orígens agrícoles i ramaders.

Amb motiu de la Covid-19; i amb col.laboració de la ciutadania, vam començar a editar el receptari de la col; que ha anat creixent any rere any amb un repertori de propostes culinàries sobre la col.

De la participació i il·lusió de la gent del nostre municipi sorgeix aquest ebook pensat per poder gaudir de totes les receptes que ens heu enviat i que podrem gaudir tots plegats.

Moltes gràcies a totes les persones participants per la col·laboració i les ganes de seguir amb les tradicions i els costums!

Raquel Vilardebó Pujadas

Regidora de Promoció Econòmica, Turisme, Comerç i Consum

Ajuntament de la Roca del Vallès