GASTRONOMÍA

La alubia del Ganxet y la Denominación de Origen Alella lideran el exquisito mosaico gastronómico propio de La Roca del Vallès, erigiéndose como dos de los productos estrella del territorio. La alubia del Ganxet cuenta con un cultivo muy importante en la comarca y mucho prestigio entre los consumidores. Es seca, de tamaño medio, blanca y tiene forma de gancho. Estas alubias son especialmente buenas con tocino y ensaladas con aceite fresco, y sobre todo acompañadas de otra especialidad comarcal: la butifarra de la Garriga. Por otro lado, los viñedos que configuran la actual Denominación de Origen Alella, una de las más pequeñas de la península, ofrecen unos vinos blancos, rosados con garnacha, merlot, pasa rosada, tintos y tempranillo que son ampliamente reconocidos por su calidad.