GASTRONOMIA

La Mongeta del Ganxet i la Denominació d’Origen Alella lideren l’exquisit mosaic gastronòmic propi de la Roca del Vallès, erigint-se com dos dels productes estrella del territori. La mongeta del Ganxet té un conreu molt important a la comarca i molt prestigi entre els consumidors. És seca, de mida mitjana, blanca i en forma de ganxo. Aquestes mongetes són especialment bones amb cansalada i amanides amb oli novell, i sobretot acompanyades d’una altra especialitat comarcal: la botifarra de la Garriga. Mentrestant, les vinyes que configuren l’actual Denominació d’Origen Alella, una de les més petites de la península, ofereixen uns vins blancs, rosats amb garnatxa, merlot, pansa rosada, negres i ull de llebre que són àmpliament reconeguts per la seva qualitat.