GASTRONOMIE

Le haricot del Ganxet et l’appellation d’origine Alella sont les produits phares de l’exquise mosaïque gastronomique de Roca del Vallès et de la région. Le haricot du Ganxet est une culture très importante dans la région et jouit d’un grand prestige auprès des consommateurs. Il est sec, de taille moyenne, blanc et a la forme d’un crochet. Ces haricots sont succulents en accompagnement de morceaux de lard et en salade, mais avant tout servis en garniture d’une autre spécialité régionale : la saucisse de la Garriga. À côté de cela, les vignes appartenant à l’appellation d’origine Alella, l’une des plus petites de la péninsule, offrent des vins blancs, rosés avec grenache, merlot, xarel.lo rosée, tempranillo, qui sont largement reconnus pour leur qualité.