GASTRONOMIE

La Mongeta del Ganxet et l’Appellation d’Origine Alella mènent l’exquise mosaïque gastronomique typique de Roca del Vallès, ayant comme deux de ses produits vedettes du territoire. La mongeta del Ganxet a un conreo très important dans la région et est très prestigieuse parmi les consommateurs. Il est sec, de taille moyenne, blanc et en forme de crochet. Ces mongetes sont particulièrement bons avec du lard et assaisonnés d’huile nouvelle, et surtout accompagnés d’une autre spécialité régionale : la saucisse Garriga. Pendant ce temps, les vignobles qui créent l’actuelle Appellation d’Origine Alella, l’une des plus petites de la péninsule, proposent des vins blancs, rosés avec Garnacha, Merlot, Pansa Rosada, noir et Tempranillo largement reconnus pour leur qualité.